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绥阳空心面条
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标签: 绥阳 空心面 面条 贵州

摘要:   绥阳空心面条是贵州省传统的面食名吃。早在五百多年前元朝就远近闻名,并作为“贡品”,每年向皇室供奉,一直沿袭到清代。因此,又称为“贡面”。绥阳空心面条因面条是空心的,所以叫做空心面。[阅读全文]

安顺荞凉粉
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标签: 安顺 贵州 美食 风味小吃 小吃 荞凉粉

摘要:   安顺荞凉粉是安顺居民、尤其是少男少女最宠爱的小食。它是以荞麦磨浆熬制后做成,浇以腐乳、红油、炸黄豆、脆花生等后搅拌食用。吃一口香辣浓冽,极富刺激。吃一口香辣浓冽,极富刺激。如果是用铜制漏匙拉成细丝,[阅读全文]

威宁荞酥
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标签: 威宁 荞酥 威宁荞酥 美食 贵州

摘要:   威宁荞酥是贵州威宁彝族回族苗族自治县生产民间小吃名点。这种糕点以其原料独特和制作历史悠久,而享誉全国,那就是地方名特食品---荞酥。威宁荞酥是以苦荞面粉为主料加猪油等多种配料制成的糕点,香酥松散,味[阅读全文]

石阡绿豆粉
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标签: 石阡 绿豆粉 贵州 风味小吃

摘要:   石阡绿豆粉是贵州具有独特风味的食品。石阡绿豆粉因最早出自贵州铜仁地区的石阡县而得名。[阅读全文]

遵义黄粑
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标签: 遵义 黄粑 小吃 贵州

摘要:   遵义黄粑是一道美味可口的地方名点。颜色金黄,黄粑中的糯米透亮,糯米香、黄豆香、竹子香、木香混合其香无比,香甜糯软,开胃爽口,回味无穷。粘米、黄豆、淘洗干净,用水浸泡4个小时,磨成米和黄豆的混和浆备用[阅读全文]

遵义豆花面
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标签: 豆花面 遵义 小吃

摘要:   遵义豆花面是一道色香味俱全的传统小吃。柔软滑爽,辣香味浓,风味特殊。最初由佛教素面,创制于20世纪初。遵义豆花面遵义豆花面是很有特色的贵州特色小吃,遵义豆花面以面条为主要材料,烹饪的做法以煮菜为主,[阅读全文]

贵阳恋爱豆腐
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标签: 贵阳 特产 小吃 贵州小吃

摘要:   贵阳的烧烤独具一格。烤红苕、烤洋芋、烤凉粉、烤臭豆腐、烤魔芋,几乎能吃的东西可烧烤。贵阳人烧烤东西的火炉很特别,使用上好的青钢木炭。烤出东西都特别有滋味。[阅读全文]

贵阳肠旺面
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标签: 食品 生活 美食 黔菜

摘要:   贵阳肠旺面是一道由鸡蛋面和五花肉等为主要材料做成的菜品,属于面食。[阅读全文]

一品大包
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摘要:   一品大包是贵阳市的地方传统名小吃之一。因为质量好,味道鲜名列贵阳市包子之冠,因此被称为“一品大包”。包的特点是皮薄馅大,味道甜咸。心馅的品种多,不仅有猪肉,而且还有洗沙、白糖、地瓜或荸荠、香姑、玉兰[阅读全文]

宫保鸡丁
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标签: 鲁菜 川菜 家常菜 贵州茶 黔菜 宫保鸡丁

摘要:   宫保鸡丁,是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,原料、做法有差别。 该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁,和贵州菜的胡辣子鸡丁有关,后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬,形成了一[阅读全文]

辣子鸡
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标签: 生活 贵州 家常菜 贵州菜 黔菜

摘要:   辣子鸡是四川省有名的特色美食,它看上去色泽亮丽,吃起来酥香爽脆,回味无穷。特点:色红质嫩,微甜,味鲜香。[阅读全文]

米豆腐
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标签: 豆腐 贵州 家常菜 米豆腐

摘要:   米豆腐是川、湘、黔、赣、鄂地区著名的地方小吃。此菜润滑鲜嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后加碱熬制,冷却,形成块状“豆腐”即成。   食用时切成小片放入凉水中再捞出,盛入容器[阅读全文]

丝娃娃
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摘要:   丝娃娃(别名素春卷)[1] 在贵阳是一种常见的地方传统小吃之一,只要在贵阳各地每一处街上,几乎都能看得见。而此菜素菜脆嫩,酸辣爽口,开胃健脾。猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用[阅读全文]

四月八
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标签: 节日 社会 民族 民俗 贵州 苗族

摘要:   四月八日,是中国甘肃、贵州、广西、湘西、桂北、广东等地的汉(客家)、苗、布依、侗、瑶、壮、彝、土家、仡佬等民族的传统节日,各地节日内容不尽相同,主要与农事有关,在这一天人们会举行各种欢庆仪式,不仅表[阅读全文]

花灯戏
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标签: 国家级-非遗 传统戏剧-非遗 非遗-非遗 语言 舞蹈 曲艺 戏剧

摘要:   花灯戏是广泛流行于中国各地的一种传统曲艺。其突出特征是手不离扇、帕,载歌载舞,唱与做紧密结合。花灯戏源于民间花灯歌舞,是清末民初形成的一种地方戏曲形式。在流行过程中因受当地方言、民歌、习俗等影响而形[阅读全文]

跳场
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标签: 苗族 跳场 节日

摘要:   苗族在贵州是少数民族中的大族,贵州有许多地区都聚居着苗族。苗族的文化源远流长,充满了传奇色彩。其中苗族又根据各自的习俗,服饰等,分为小花苗,大花苗,长角苗,白苗,青苗等等等等。[阅读全文]

地戏
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标签: 安顺 地戏 文化

摘要:   地戏在中国西南部贵州省的许多地区广为流传,较为集中在安顺一带。每逢新春之后、元宵节前,安顺农村随处可见自编自演、世代相传的地戏表演。人们跳地戏主要是为了驱邪禳灾,也是为了娱乐。[阅读全文]

刺绣
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摘要: 刺绣是针线在织物上绣制的各种装饰图案的总称。刺绣分丝线刺绣和羽毛[1] 刺绣两种。就是用针将丝线或其他纤维、纱线以一定图案和色彩在绣料上穿刺,以绣迹构成花纹的装饰织物。它是用针和线把人的设计和制作添加[阅读全文]

遵义会议会址
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标签: 地理 地点 遵义

摘要:   遵义会议会址,位于贵州省遵义市红花岗区老城红旗路(原子尹路)80号,老地名叫琵琶桥。会址原系国民党二十五军第二师师长柏辉章的私邸。建于20世纪30年代初,建筑为砖木结构,中西合璧的两层楼房。[阅读全文]

弘福寺
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摘要: 弘福寺位于贵阳市黔灵山群峰中心,距城约1.5公里,是十方丛林,为贵州首刹,向有“黔南第一山”之称。弘福寺于1672年(清康熙11年)由赤松和尚开创,“弘福”二字乃“弘佛大愿,救人救世;福我众生,善始善终[阅读全文]

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