贵州大百科 >>吴婷 创建的词条
腊肉
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摘要: 腊肉  腊(xī)肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制,而为腊肉,腊月的腊(l[阅读全文]

爆焖羊羔肉
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摘要: 爆焖羔羊肉 简介  高原一绝。吃羊羔肉一般是有渐近线的,只有春秋产羔时期才能品尝到。  普兰县城位于纳木阿比峰和那尼雪峰之间的孔雀河(马甲藏布)谷地,地形狭窄,境内有著名的神山“冈仁波齐”、圣[阅读全文]

腌肉
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摘要: 腌肉   腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉。腌肉是四川省1982年咸肉评比中的省优产品。产品特点:外观清洁,刀工整齐,肌肉坚实,表面无粘液,切面的色泽鲜红,肥膘稍有黄色。具有咸肉固有的风味。  [阅读全文]

罗甸荷叶粑
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摘要: 罗甸荷叶粑 简介  琥珀糕,俗称荷叶粑,又称搭梁粑,是罗甸布依族喜食的传统食品。每年“7月半”节,罗甸地区布依族家爱都必制作荷叶粑。由于民族交融,本地汉族群众亦过“7月半”节,并制作荷叶粑。刚[阅读全文]

凯里酸菜肉
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摘要: 凯里酸菜肉   酸菜炖肉是东北的一道名菜,家家户户的宴客必备。工序繁多,美味绝佳。咸鲜酸辣,肉片滑嫩。沾上小料,一个字“香”。这道菜肉肥而不腻,菜醇而不柴。原料  里脊肉250克,熟五花肉25[阅读全文]

环江香猪
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摘要: 环江香猪  环江香猪属中国珍稀猪种,历代当地官府均把香猪作为贡品来进贡朝廷。该猪主食山藤野菜,薯杂豆类,从而保持正宗香猪的原汁原味。环江香猪味道清甜浓香,百食不厌,对人体健康非常有益,可延益寿。简介  [阅读全文]

孔明香猪
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摘要:   古代传说  贵州特产  传说诸葛亮为解北伐魏曹的南线之优,亲征南方不毛之地,以“攻心为上”,决心降伏其心,演练了“七擒孟获”的动人故事,收服了当时的南苗王孟获。孟获的家乡,即现在的从江县光辉乡秀摆村[阅读全文]

水晶凉粉
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摘要: 水晶凉粉 简介  水晶凉粉是一种新食品,比普通凉粉更柔软,口感好,所用的原料淀粉,包括马铃薯淀粉、甘薯淀粉、小麦淀粉、玉米淀粉、米淀粉及其它各种淀粉。  制作方法  &nb[阅读全文]

镇宁波波糖
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摘要: 镇宁波波糖   镇宁波波糖是镇宁布依族苗族自治县颇具特色的一种民族传统食品,始于是清朝咸丰年间。是用糯米加工的饴糖和去皮炒熟的芝麻粉末为主要原料,经过精心加工制作而成。它香甜、易化,所以又叫“[阅读全文]

王傻子烧鸡
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摘要: 王傻子烧鸡  “王傻子烧鸡”是贵州的传统菜之一,是将公鸡宰杀后,脱毛去除内脏洗净,晾干上色后放入油锅内炸至柿红色捞出,再放入卤锅中,加入肉桂、白芷等香辛料煮熟后捞出即可。本菜肉质鲜嫩,营养丰富,是一道老[阅读全文]

酸菜红豆汤
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摘要: 酸菜红豆汤 酸菜红豆汤  酸菜红豆汤源自昭通市镇雄县,此汤特点是豆子软而香,酸菜酸而脆,汤味酸辣可口,食之令人胃口大开,回味悠长。做法是选用昭通上好的红豆,淘洗干净,置于锅中煮,煮开后换小火慢慢熬,熬至[阅读全文]

毕节臭豆腐干
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摘要: 毕节臭豆腐干 简介  毕节臭豆腐干已有100多年的生产历史。相传,清朝道光年间,毕节县城内的一家豆腐作坊有一天做得豆腐过多,未卖完。店主人怕老鼠咬吃,就分别放在几个木柜内。第二天取时,有一个柜子被忘了,[阅读全文]

威宁炒荞饭
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摘要: 威宁炒荞饭   原料       威宁荞面250克,白米饭250克,熟威宁火腿50克,青、红辣椒100克。调料 [阅读全文]

莫寒
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摘要: 莫寒  莫寒,本名蔡秋华,1981年生于江西崇仁,现居广东深圳。作品散见《中国诗歌》、《抚州日报》、《抚河》、《抚州韵坛》、《南昌晚报》、《粤海风》、《北京诗人》、《东莞文艺》、《蓼城诗刊》等刊物。个人[阅读全文]

杨长永
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摘要: 杨长永  杨长永,自由歌手,原创音乐人。1986年4月18日出生于贵州万山,主要原创作品代表:《在没有你的时候》《亲爱的我该怎么办》《等你来镇远》等歌曲个人概况  中文名:  杨长永  外文名:  Al[阅读全文]

美妙印迹
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摘要: 美妙印迹  “美妙印迹”组合,是由两个来自贵州黔东南的歌手阿妙和玺儿组成,“美妙印迹”也是由他们两个的名字“阿妙”和“玺儿”的释义而来,组合成立于2012年9月,并在当月出版首张EP《桂花香》,EP一经[阅读全文]

李菓
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摘要: 李菓  李菓,中国大陆最受欢迎男歌手之一,擅长作曲、作词、编曲和音乐制作,是一位全方面的创作型偶像实力歌手。他的首张个人创作专辑《缺少一点勇气》一经推出,便受到歌迷热捧,自2009年推出《谎言》单曲正式[阅读全文]

宁桓宇
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摘要: 宁桓宇  宁桓宇,中国新生代男歌手,出生于贵州省铜仁市。宁桓宇拥有端正的外貌、扎实的唱功以及不俗的人气,受到不少大众与音乐圈专业人士的欣赏和喜爱。于2012年以全国专业第一的成绩考入四川音乐学院。201[阅读全文]

纳伊莎
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摘要: 纳伊莎  纳伊莎,回族姑娘,毕业于贵州大学戏剧系,现为演员和主持人,出演过《聊斋之白秋练》《阴阳关、阴阳梦》《水乡山寨的铃声》《碟血黎明》等多部影片。  个人资料  姓名:纳伊莎  籍贯:贵州  民族:[阅读全文]

夜郎金鑫
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摘要: 夜郎金鑫  夜郎金鑫,金竹夜郎王后裔,当今华语乐坛中传说的“夜郎王子”,贵州省音乐家协会会员。一个集词曲唱于一身的实力偶像派流行歌手,一个对音乐的追求有着钢铁般誓言、热情到让你找不出任何理由去拒绝拥有一[阅读全文]

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